이비가 짬뽕이 인기 있는 이유

안녕하세요, 츄느(CHUNNEE)입니다 :)

이전에 포스팅한 맛집 소개에 관련 글과 다른 스타일로 이비가 짬뽕이 인기 있는 이유에 대해서 포스팅해보려고 합니다.

짬뽕은 요즘 다양한 컨셉(갈비, 고기, 해산물, 퓨전 등)로 인기 있어지면서 많은 사람들에게 친숙하고 좋아하는 사람도 많은 것 같습니다. 3대 짬뽕 집도 최근 많은 사람들이 찾기도 하고 어쩌면 짜장면보다 최근엔 더 인기 있다고 생각이 들기도 합니다. ^^;; 이처럼 짬뽕이 땡기는데 어딜 가야 할지 고민일 때 찾기 좋은 곳은 '이비가 짬뽕' 입니다.

 

인기 있는 이유

전국에 많은 체인을 보유하고 있습니다. 제가 간 곳은 동탄 영천동에 있는 이비가 짬뽕집입니다. 여긴 주차도 자유롭고 내부도 넓어 기존에 알고 있는 중국집들에 비해 쾌적함을 느낄 수 있습니다. 그리고 가게엔 음식 서빙하는 로봇이 있어 소소한 흥미도 느낄 수 있습니다!! (요즘 많이 보이는 것 같습니다 ㅎㅎ 세상이 좋아지네요)

1. 무난하고 대중적인 맛(정통)
   짬뽕이 특색을 가지려면 해산물의 신선함, 야채와의 불 맛, 불 맛 입힌 깊고 진한 육수의 조화가 괜찮습니다.
2. 수제만두
   만두를 직접 빚는다 하면 찐 맛집이 분명하다고 생각합니다. 수공이 많이 들어가기 때문이죠. 바삭한 식감과 안에서 터지는 속재료와 육즙이 풍부합니다.
3. 퓨전 요리도 가능함 + 가격로제 짬뽕? 과 같은 최근에 인기 있는 로제 xx의 메뉴도 있어 선택의 폭이 있습니다. 가격은 최근 짬뽕전문점의 가격대에 비해 저렴한 1만 원 초반 구성입니다.
4. 각종 디저트(음료, 커피, 슬러시, 아이스크림 등) 즐길 수 있음.
   식사 후 깔끔함을 느낄 수 있는 음료, 커피 등 다양한 디저트를 상시 보유하고 있어서 후식까지 완벽합니다. 

가게 소개

전국에 많은 체인을 보유하고 있습니다. 제가 간 곳은 동탄 영천동에 있는 이비가 짬뽕집입니다. 여긴 주차도 자유롭고 내부도 넓어 기존에 알고 있는 중국집들에 비해 쾌적함을 느낄 수 있습니다. 그리고 가게엔 음식 서빙하는 로봇이 있어 소소한 흥미도 느낄 수 있습니다!!

▲ 이비가짬뽕 메뉴판

메인 메뉴는짬뽕(1만 원)입니다. 기본은 해산물 베이스라 걸쭉함이 덜합니다. 하지만 고기 짬뽕도 따로 있어 취향 따라 즐길 수 있습니다.(짜장은 한우 짜장으로 8천 원에 즐길 수 있습니다.)

찹쌀 탕수육도 괜찮습니다. 그 외 요리류가 새로 추가되어 더욱 선택할 수 있는 폭이 넓어질 것 같습니다. 안주로도 괜찮을 것 같습니다. 짬뽕이 맛이 있기 때문에 이비가짬뽕의 요리도 기대가 됩니다.

먹었던 메뉴 후기

▲ 이비가짬뽕, 수제만두, 백김치

추운 겨울에 굉장히 끌립니다 ㅎㅎ  저희는 짬뽕, 한우 짜장, 수제만두 주문하여 먹었습니다. 음식이 나오기 전 백김치 3 접시를 비울만큼 시원하고 입맛을 돋우는 애피타이저 역할을 제대로 했습니다. ㅋㅋㅋ

한우 짜장은 조금 달달한 유니 짜장과도 같았고 야채도 잘게 썰어 개인적으론 식감이 부족하다 느껴 아쉬웠습니다.

하지만 짬뽕은 풍부한 해산물과 시원한 국물의 조화가 좋았습니다. 무엇보다 맵지 않고 너무 걸쭉하지 않아 국물 넘어가는 느낌도 좋았습니다. 완전 대만족입니다. (해산물은 신선해 보입니다. 통통한 살이 있습니다. 홍합, 새우 등)

마지막으로 수제 만두입니다. 수제 만두가 사실 제일 기대했고 기대에 부흥한 것 같습니다. 수제에 민감한 저는 갓 튀긴 만두의 바삭함과 안의 육즙에 놀랐고 계속 먹고 싶었던 메뉴입니다. 안은 촉촉해요.

 

쓰다 보니 말 표현이 길어졌는데 다른 메뉴도 굉장히 기대될 만하고 먹어보고 싶었습니다. 집과 가까워 자주 방문할 것으로 예상되기 때문에 인기 있는 이비가짬뽕이 오래오래 살아남았으면 좋겠습니다. 그럼 20000! 포스팅 마치겠습니다.