[요리/양식] 데미글라스 소스로 곁들이기 | 함박스테이크
안녕하세요, 츄느(CHUNNEE)입니다 :) 집 냉장고에 남아 있던 고메 함박 스테이크를 어떻게 맛있게 먹을 수 있을까? 고민 끝에 만든 만능 소스, 데미글라스 소스를 만들어 보았습니다. 함박 스테이크를 만들었다 하기엔 애매해 데미글라스 소스를 만든게 맞네요. 만드는 방법 요약 1. 함박 스테이크를 전자레인지에 푹 구워준다. (대기) 2. 버터, 밀가루 베이스의 루를 만든다.(상세한 건 아래 팁에서..!) 3. 갈색 빛이 날 정도로 저어준다. 4. 걸죽하고 갈색 빛이 되었다면 함박스테이크에 뿌린 후 먹음직스럽게 둔다. 끝! 준비물 함박 스테이크(시중에 많이 팔아요!), 밀가루 1T, 버터 2T, 케첩 2T, 우스터소스 2T, 설탕 1.5T, 물 1T, 간장 살짝. 간단합니다. 아주. *개인의 기호에 따라..
2023. 3. 14.
