[요리/한식] 비오는 날엔 땡기는 맛있는 전 추천 | 배추전
안녕하세요, 츄느(CHUNNEE)입니다 :) 오늘같이 비가 오는 날에 꼭 먹고 싶은 메뉴가 있습니다. 전과 막걸리, 생각보다 너무 많이, 자주 땡기는 메뉴라 한번 만들어 보았습니다. 다른 전도 맛있지만 개인적으로 신선하고 간단하면서 맛있는 배추전을 소개하려고 합니다.ㅎㅎ 만드는 방법 1. 신선한 알배추와 각종 가루들을 준비한다. (씻긴다. 알배추) 2. 부침을 만든다.(비율, 간이 중요하다) 3. 알배추를 담근다. 4. 굽는다. (전을 부친다.) 5. 그릇에 담고 찍어 먹는다. 끝! 준비물 알배추, 밀가루, 부침가루, 감자전분, 물(2:2:0.5:1.5), 식용유 *개인의 기호에 따라 야채, 간, 음식 색깔, 부드러움 정도, 점도 등을 조절할 순 있습니다. 나만의 팁 그리고 이유 배추전을 종종 먹다 보니..
2023. 5. 30.
[요리/한식] 백종원 레시피로 앞다리살, 김치 활용하기 | 묵은지 김치찜
안녕하세요, 츄느(CHUNNEE)입니다 :) 재택 교육을 통해서 집에 있는 시간을 많이 확보한 만큼 식재료를 구입해 맛있는 레시피들을 공유드릴까 합니다. 집에 남아있는 김치와 고기와의 환상 궁합, 묵은지 김치찜입니다.ㅎㅎ 만드는 방법 요약 1. 출신이 본가인 김치와 고기 등 재료를 준비한다.(야채 썰기 포함) 2. 김치(포기채), 듬성듬성 앞다리살, 각종 야채, 잠길 정도 물, 고춧가루, 된장, 설탕, 다진 마늘 모두 넣는다. 3. 푹 끓인다.(약 1시간 반) 4. 간을 한번 본다. 부족하면 국간장, 물으로 채운다. 5. 그릇에 담는다. 찢는다. 끝! 준비물 듬성듬성 썬 앞다리살, 김치, 설탕, 된장, 고추장, 다진 마늘, 대파, 양파, 고추, 물, 국간장 *개인의 기호에 따라 야채, 간, 음식 색깔, ..
2023. 5. 13.
