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공부/Life28

[요리/양식] 한식 재료로 오일파스타 만드는 법 | 김치대패삼겹오일파스타 안녕하세요, 츄느(CHUNNEE)입니다 :) 본가 갈 때마다 냉장고에 있는 재료를 이용해서 음식을 만들어 먹어볼까 라는 생각이 들고, 이번엔 파스타는 먹고 싶고, 한식도 먹고 싶어 도전한 퓨전요리입니다. 한식 재료로 오일파스타를 만들어 보았습니다. 메뉴는 김치대패삼겹오일파스타입니다. 만드는 방법 요약 1. 토핑재료가 되는 대패 삼겹 잔뜩 소금 후추 간으로 빠르게 볶아줍니다.(기름 빼놓기) & 잘게 잘라둡니다 2. 김치도 잘게 잘게 썰어 줍니다. 마늘도 편을 썰어 준비해둡니다. 3. 올리브오일을 달군 팬에 마늘이 모두 잠길 때까지 부어 줍니다. & 그리고 마늘, 페퍼론치노 굽기(태울 때까지) 4. 고기 & 김치 토핑을 구운 마늘 팬으로 다 부어주고 푹 볶아줍니다. 물 살짝! (토핑 완성) 5. 끓인 물, .. 2023. 3. 1.
[요리/한식] 조금 더 부드럽게 만드는 방법 | 스크램블에그 안녕하세요, 츄느(CHUNNEE)입니다 :) 집에서 가볍게 만들 수 있는 간단한 요리 소개하려고 합니다. 아침마다 가볍게 즐길 수 있는 계란 요리입니다. 저는 조금 더 부드럽게 먹을 수 있는 방법을 추가하여 포스팅으로 소개해보겠습니다. 만드는 방법 요약 1. 계란을 깨서 볼에 담고 휘휘 저어 풀어줍니다. 2. 계란이 모두 풀릴 때쯤 우유를 넣어 연한 노란색이 될 때까지 만들어 줍니다. 3. 살짝 후추 간을 합니다. 4. 프라이팬을 달구고 기름을 팬에 살짝 덮을 만큼 부어줍니다. 5. 기름이 동글동글 해질 때 계란을 두르고 자기만의 방향으로 굴려 줍니다. (중불) 6. 어느 정도 물기가 없이 뭉쳐졌을 때 부드러운 상태가 되니까 그릇에 담습니다. 7. 파슬리로 살짝 데코레이션 마무리하면 끝! 준비물 신선한 .. 2023. 2. 21.
[비교컨텐츠] 난방비 폭탄, 난방방식의 차이점 알아보기 안녕하세요, 츄느(CHUNNEE)입니다 :) 최근 난방비가 많이 올라 많은 분들이 고지서를 보고 급하게 오른 난방비에 대해 난방비 폭탄이라고 말합니다. 그만큼 피부로 느껴지는 난방비용. 어떻게 차이가 있는지 한 번 비교콘텐츠를 통해서 알아보겠습니다. 난방방식 차이 표 개별난방 중앙난방 지역난방 사용량[%] (2020년, 전국주택 기준) 52.4 16.1 22.2 가스 요금 책정 한국가스공사 한국가스공사 한국지역난방공사 방식 주택 별 보일러에서 온도 조절 주택 단지 내 중앙 보일러실에서 온도 조절 열병합 발전소 통해 온수 공급 후 단지 내 보일러실에서 온도 조절 가정 내부 보일러 유무 O X X 비용 조절 용이성 O X X 특징 .보일러 기기따른 열효율 차이 발생 .난방 조절 쉬움 .계절에 자유로움 .옛 .. 2023. 2. 14.
[주류/와인/리뷰] 식전주로 잘 어울리는 화이트 와인 :: 코노 수르 비씨클레타 샤도네이 안녕하세요, 츄느(CHUNNEE)입니다 :) 처음 제대로 먹어보는 화이트 와인입니다. 코노 수르 비씨클레타 샤도네이입니다. 샤도네이인지 샤르도네인지 볼 때마다 헷갈렸는데 드디어 알게 되었습니다. 샤도네이는 영미권 발음, 샤르도네는 프랑스 발음입니다. 차이점을 알고 나니까 더욱 입에 붙고 자연스럽게 알게 되네요. 너무 매력적이고 달콤한 포도향이 느껴지는 와인입니다. 와인 특징 칠레산 와인입니다. 13.5%, 샤르도네/샤도네이를 너무 많이 봐서 구입하고 싶었는데 편의점에서 2만원 안팎으로 팔고 있어서 한 번 구입해 보았습니다.(편의상 샤도네이로 통일하겠습니다.) 샤도네이는 백포도 품종을 뜻합니다. 칠레에선 카사블랑카 벨리라는 지역에서 나고 우수한 품종이다보니 감칠맛이 있습니다. 서늘한 기후에서 미네랄 풍미,.. 2023. 2. 13.
[주류/와인/리뷰] 두가지 품종의 포도향 가득한 와인 :: 메종 에뚜알 쉬라 그르니슈 안녕하세요, 츄느(CHUNNEE)입니다 :) 이번에 접한 와인입니다. 메종 에뚜알 쉬라-그르니슈인데 이번에도 레드 와인입니다. 레드 와인의 매력에 푹 빠져 자주 먹게 되었습니다. 이 와인은 특이하게 두 가지 품종이 섞여 있습니다. (이름을 봤을 땐 몰랐지만... 공부해 보니...) 바로 소개해보겠습니다! 와인 특징 프랑스산 와인입니다. 남쪽 지방에서 나는 두가지 포도 품종이 섞여 있는데 이름에서 볼 수 있듯 쉬라와 그르니슈 품종 두 가지입니다. 쉬라(70%), 그르니슈(30%) 섞어 양조장에서 제조했습니다. 따뜻한 지방이다보니 높은 산미가 포인트죠?(저번에 배운 것) , 쉬라의 특징으로 낮은 당도, 블랙베리 향, 독특한 블랙 후추 향? 이 난다고 합니다.(포도에 후추라니...) (13.5%, 편의점 2만.. 2023. 1. 30.
[주류/와인/리뷰] 어디서나 찾기 쉬운 가벼운 레드 와인 :: LE PETIT COCHONNET 안녕하세요, 츄느(CHUNNEE)입니다 :) 요즘 편의점에서도 많은 주류를 접할 수 있습니다. 주말을 맞아 언제 어디서나 구하기 쉬운 와인 한 병을 구입했습니다. 르쁘띠 꼬쇼네 라는 레드 와인인데, 카타르 월드컵 edition으로 각종 나라 국기가 마킹된 심플한 와인 디자인을 볼 수 있었습니다. 특징 드디어 먹어보는 프랑스산 와인입니다. 보르도 와인은 엄청 유명하죠? 이 와인은 프랑스 랑그독(지중해 남단) 지역의 와인입니다. 따뜻한 지방에서 자란 포도로 만들다 보니 적절한 산미가 포인트라고 합니다. 르쁘띠 꼬쇼네는 작은 돼지라는 의미네요. 그러다 보니 돼지가 라벨에 붙어 있습니다. 9900원으로 싸게 편의점에서 팔고 있어서 아주 저렴하게 생각했는데.... 생각보다 가격이 있는 제품이었습니다. 코르크 마개.. 2023. 1. 17.
[주류/와인/리뷰] 달달한 가성비 로제 와인 :: yellow tail PINK MOSCATO 안녕하세요, 츄느(CHUNNEE)입니다 :) 함께하는 친구가 술과 조우가 깊지 않아 아주 쉬운 와인부터 접근해야 할 것 같습니다. 잘 모르기 때문에 가성비 접근은 아주 기본이 되었고 달달하고 샴페인 같은 스파클링 와인으로 선택해 보았습니다. 특징 호주산 와인으로 처음 먹어봅니다. 와인 소몰리에 분의 추천으로는 아주 달달하고 파티에 적합한 인기 있는 와인이라고 합니다. 모스카토는 달달한 포도 품종을 의미합니다. 머스캣의 이탈리아어라고 불리죠. 이제야 이해가 돼죠? 와인샵이나 간단한 마트에서도 쉽게 접할 수 있는 와인이라 부담이 없을 것 같습니다. 빛깔도 핑크색으로 많은 여성분들이 굉장히 선호할 것으로 판단됩니다. (저도 여자친구의 픽이기도 합니다. 귀엽다고 하네요 캥거루 ㅎㅎ) 도수는 7도로 그렇게 높진 .. 2023. 1. 9.
[주류/와인/리뷰] 쓴맛이 찐한 레드와인 :: FINCA EL FUNTAL 안녕하세요, 츄느(CHUNNEE)입니다 :) 평소 좋아했던 주류의 범위를 조금 넓히고 싶어서 다양한 주류를 도전해 봤습니다. 어렵지만 와인부터 시작했습니다. 선물로 받은 와인인데, 쓴맛이 조금 깊은 레드와인 소개해보겠습니다. 와인에 대해 무지하기 때문에 전문가 처럼 디테일한 설명은 될 순 없지만 조금씩 지식을 쌓아나가면서 내용의 살을 더 붙여보려고 합니다. 특징 스페인산 와인으로 TEMPRANILLO라고 적혀 있습니다. 이는 스페인의 레드 품종을 의미합니다. 선물받아서 가격을 정확히 몰라서 검색해봤더니 35,000원 정도 소비자 가격이 형성되었습니다. 크게 비싸진 않아 부담 없이 구매 가능해 보입니다. 도수는 13도로 맛있다고 허겁지겁 먹다간 취할 것 같긴 합니다. ;; 처음 먹었을 때 오프너로 열자마자.. 2023. 1. 1.
[비교컨텐츠] 아메리카노 Vs. 에스프레소 차이 알아보기 안녕하세요, 츄느(CHUNNEE)입니다 :) 오늘의 간단한 비교 콘텐츠입니다. 깊이 들어가면 한도 끝도 없는 커피의 세계인데, 아주 기본적인 아메리카노와 에스프레소의 차이를 알아보겠습니다. 추후에는 원두부터 다양한 추출 기법, 역사 등 다양한 이야기들로 호기심을 더 풀어드릴 수 있으면 재밌을 것 같습니다. 차이 비교 *대부분 상대적인 비교이니 참고만 부탁드립니다. 에스프레소 아메리카노 가격 2000~3000원 3000~4000원 유래(대표 나라) 이탈리아식 미국식 맛 진한 원액 맛, 쓰다 농도 조절 가능 양 적다 많다 향 원두별 상이 조합 휘핑크림, 가루 토핑, 설탕 휘핑크림, 가루 토핑, 물, 스팀 밀크 특징 진한 원액 향, 맛 자체를 즐길 수 있음. 여러잔 마시기 좋음. 희석된 음료 가볍게 먹기 좋다.. 2022. 12. 31.
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